LOS HIDALGOS, BAYAGAUANA, Provincia Monte Plata– El Inespre en coordinación con el Ministerio de Agricultura capacitó a productores de Los Hidalgos, Bayaguana, sobre “Normas de Calidad e Inocuidad de Productos Agropecuarios”, “Higiene y Manipulación de los Alimentos y las Enfermedades que producen a los Humanos”.
El taller fue impartido a los agricultores de la Federación de Mujeres Organizadas de Bayaguana; las asociaciones de Tablajeros de Bayaguana y Campesinos La Nueva Esperanza, además, de los de la Cooperativa Unidad Campesina de Los Hidalgos.
De igual forma, participaron en la jornada formativa miembros de las asociaciones de Agricultores Unidad Campesina, de Ganaderos de Bayaguana, Apicultores de Bayaguana, de Productores de Peces y la Cooperativa Agropecuaria de Los Hidalgos, todas con sedes en las localidades de Sabana Al Medio, Sabana del Estado, Trinidad y Los Hidalgos.
La capacitación fue impartida por Francis Herrera Sánchez, Inspector de Inocuidad del Ministerio de Agricultura, quien trató sobre el cultivo, manejo y manipulación de alimentos para exportación a los Estados Unidos y la bióloga, técnico de Agricultura, Carmen Rosa Gutiérrez, quien tuvo a cargo el adiestramiento sobre la higiene de los alimentos, su proceso de manipulación y las enfermedades que producen cuando no son sometidos a métodos correctos en el proceso de la cosecha.
De su lado, el encargado del Departamento de Formación en Comercialización Agropecuaria de Inespre, Leonel Guerrero, al dar apertura al curso taller, resaltó que el Inespre durante la gestión que encabeza el ingeniero Iván Hernández Guzmán, se ha convertido en un centro de capacitación, orientando a los agricultores de las diferentes regiones del país, sobre las técnicas de las buenas prácticas agrícolas para que produzca alimentos de calidad y generen mayores ganancias económicas.
Isidro Javier, representante de la Comisión Presidencial del municipio de Bayaguana, destacó la labor del Inespre en la formación de los agricultores.
En la actividad educativa, participaron también, Luís William Santana, encargado de la Sub-zona de Agricultura en Bayaguana, Antonio Olivo, Regidor por Bayaguana, Camilo Sala y Lourdes de la Cruz, analistas y soportes técnicos, además de Primitivo Contreras, encargado de Normas Técnicas del Inespre en el municipio Monte Plata.
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