CIENFUEGOS, Santiago.- Más de un centenar de personas residentes en diferentes sectores de la comunidad de Cienfuegos en Santiago, fueron capacitadas sobre el Manejo de Desechos Sólidos e Inocuidad de Productos Agropecuarios, con el apoyo del Instituto de Estabilización de Precios (INESPRE).
Participaron moradores de los sectores: Monte Rico, La Pulga, La Unión, Mella I y II, San Lorenzo, San Antonio, Brisas del Canal, Satélite, El Mango, El Tarrazo, El Ingenio, Barrio Duarte, Los Rieles, La Gloria, El Nazareno, El Fondo de Botella y Ensanche Libertad, La Piña, El Semillero I y II, Ciudad de Dios, Villa Gloria, La Moca, La Fe, Ensanche José Manuel, Los 30 Caballeros, entre otros.
La jornada formativa tuvo lugar el pasado sábado 2 de abril en el local de la Junta de Vecinos Los Voluntarios con sede en Cienfuegos y tuvo como expositora a la ingeniera Daysi Alcántara, quien explicó sobre el Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos y la gran importancia del mismo para la preservación del medio ambiente y la salud humana.
Habló sobre las numerosas ventajas del reciclaje, entre ellas: Reducción de la contaminación, el fortalecimiento de la conservación de los recursos naturales; la reducción de los costos de disposición de desechos en los rellenos sanitarios; ayuda a disminuir el volumen de basura que se dispone a los rellenos sanitarios; Genera fuentes de empleo e Induce al respeto por la naturaleza.
Se refirió además a la importancia de la Inocuidad en los productos agropecuarios, centralizando su exposición sobre la higiene y el proceso sistemático preventivo, entre otros aspectos para la salud de los productos.
El taller fue coordinado por la gerencia del Inespre en Santiago, el Departamento de Formación de la Dirección Agropecuaria, Normas y Tecnología Alimentaria, la Dirección de Programas y la colaboración de Cáritas Diocesana de Santiago, la Fundación “Adulto Mayor Red de Mujeres, Fundación “Presente y Futuro”.
Rosa Lidia Hernández, de Cáritas Diocesana de Santiago, María Magdalena Infante, de la Fundación Adultos Mayores por unos Años Felices”, Israel David Valdéz, de Funda Abuelo, y las representantes de las Fundaciones “Adulto Mayor, Red de Mujeres, Presente y Futuro” agradecieron en conjunto, la buena disposición de las autoridades del Inespre, de llevar conocimientos a esa comunidad sobre las buenas prácticas en el manejo de desechos sólidos y la higiene de los productos agropecuarios.
El curso taller fue supervisado por Leonel Guerrero, encargado del Departamento de Formación en Comercialización, del Inespre, quien manifestó que por disposición del director ejecutivo de ese organismo oficial, Iván Hernández Guzmán y Federico de Jesús Saviñón, director Agropecuario, Normas y Tecnología Alimentaria, ese adiestramiento fue impartido en respuesta a una solicitud de instituciones defensoras del medio ambiente en Cienfuegos.
