Técnicos del Inespre se capacitan sobre Inocuidad y Buenas Prácticas Agrícolas

Santo Domingo, República Dominicana. Técnicos del Instituto de Estabilización de Precios (Inespre) participaron en un Taller de Capacitación sobre Inocuidad y Buenas Prácticas Agrícolas, impartido por facilitadores del Departamento de Inocuidad del Ministerio de Agricultura, con el objetivo de fortalecer los conocimientos del personal y garantizar la calidad de los productos que ofrece la institución a la población.

La actividad fue realizada en las instalaciones del Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI) y estuvo encabezada por el director ejecutivo del Inespre, David Herrera Díaz, quien destacó la importancia de la capacitación continua para mantener los más altos estándares de calidad e inocuidad en los alimentos que comercializa el organismo.

Herrera Díaz afirmó que este tipo de iniciativas contribuye a fortalecer las capacidades técnicas del personal y a garantizar que los productos que llegan a los consumidores cumplan con las normas establecidas para la protección de la salud y la seguridad alimentaria.

El taller fue coordinado y organizado por el Departamento de Formación en Comercialización Agropecuaria de la Dirección Agropecuaria del Inespre, como parte de su programa de formación y actualización permanente dirigido a los técnicos de la institución.

En la apertura de la jornada participaron Federico de Jesús, director Agropecuario del Inespre; Francis Herrera, encargada del Departamento de Inocuidad del Ministerio de Agricultura; Daniel Montes de Oca, encargado de la División de Evaluación y Seguimiento del Departamento de Inocuidad del Ministerio de Agricultura; y Leonel Guerrero, encargado del Departamento de Formación en Comercialización Agropecuaria del Inespre.

Durante la capacitación se abordaron aspectos relacionados con la inocuidad alimentaria, las buenas prácticas agrícolas y los procedimientos necesarios para garantizar la calidad de los productos agropecuarios desde su producción hasta su comercialización.

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